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いつも行列が絶えない人気店

 

えびそば一幻

に言ってきました。

 

以前、秘密のケンミンSHOWでも紹介されたお店で

 

新千歳空港にもあるお店では、大行列になっていてるので

 

「北海道旅行の帰りに一幻でラーメン食べてから帰ろう」

 

と計画している方は時間に余裕を持って来店したほうがいいです。

 

時間を間違えると飛行機に乗り遅れてしまうぐらい激込み

 

当然、お昼前後はヤバイです。

 

 

 

味は みそ、しお、しょうゆの3種類から選べます。

 

そこからスープの種類を選択

えびの風味をそのまま活かした「そのまま」

えびスープにほどほどのとんこつをブレンドした「ほどほど」

ほどほどよりさらにとんこつスープの割合を増しあじわい深く仕上げた「あじわい」

 

この3種類。

 

麺は太麺と細麺から選べます。

 

今回チョイスしたのは

 

えびみそ(そのまま)

スープは海老の頭を大量に使用しているのでエビの甘味や旨味などがしっかり味わえます。

総本店では、海老の頭を大量にスープに仕込む様子も目の前で見られたりできますよ。

とにかくエビの旨味が感じられるラーメンで「えびラーメン」店が乱立している中で

一線を画していると思います、人気なのも食べて見るとわかりますね。

 

もう一つのおススメは

サイドメニューにある「えびおにぎり

 

えびのダシで炊きこんだおにぎりは、そのまま食べてもおいしいんですが

スープの残り汁に入れてたべると、またこれが美味!

 

ご来店の際には、ぜひお試しください。

 

北海道以外にも新宿店や八重洲地下街店と東京でも食べられます。

台北、台湾、香港にも出店しているんですね、

そのせいなのかな?どの店舗にいっても海外の方が多いです。

 

えびそば 一幻 総本店

札幌市中央区南7条西9丁目1024-10
電話番号 011-513-0098
営業時間 11:00~翌3:00
定休日  水曜日

 

えびそば 一幻 新千歳空港店

は、10:00開店を狙うと経験上入りやすいと思ってます。

 

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